Antipasti

Affettati misti di Nero

Vårt urval av charkuterier, burratina, tomater, en liten bruschetta samt lite smått och gott.

235 SEK

Carpaccio di salmone con finnichio

Carpaccio på lax, smaksatt med saffran och fänkål serveras med en ruccola–, fänkålssallad, apelsinvinegrette samt rostade pinjenötter.

125 SEK

Burratina di bufala e pomodoro

Gräddnystad mozzarella, semitorkade San Marzano-tomater, extra virgine olivolja, årgångslagrad balsamico.

140 SEK

Carne cruda di manzo

Råbiff, friterad schalottenlök, kapris, finhackade cornichoner och tryffelemulsion.

145 SEK

Pasta e Risotto

Torteloni con quattro formaggio e burro di salvia e zucca

Pastaknyten fyllda med Taleggio, Pecorino, Ricotta och Parmesan serveras med brynt salviasmör, en pumpapuré samt rostade pinjenötter.

190 SEK

Spaghetti alla chitarra con vongole

Sandmusslor (vongole), spansk peppar, vitlök, vitt vin och finhackad persilja.

195 SEK

Paccheri con salsiccia e marsala

Marios salsiccia med fänkål, spansk peppar, vitlök, marsala vin, grädde och riven parmesan.

185 SEK

Papardelle al ragù di cinghiale

Bolognese på vildsvin smaksatt med choklad, enbär, nejlika och lite tryffel.

195 SEK

Risotto speciale:
Risotto allo scoglio

Risotto med vildfångade jätteräkor, blåmusslor och calamares. Smaksatt med spansk peppar, vitlök, tomater och finhackad persilja.

Risotton tillagas mantecato.

245 SEK

Secondi

Osso buco

Klassiskt milanesiskt långkok på kalvlägg, med en saffransrisotto och gremolata.

275 SEK

Cotoletta alla Milanese

Kalvschnitzel vänd i ströbröd, steks i pannan med mycket smör. Serveras med en sås på kapris, tomat, silverlök och smör.

285 SEK

Cervo marinato con aromi di bosco

Rostbiff på hjort, marinerad med enbär, rosmarin, lagerblad. Brynt shitakesvamp, portvinssås, pesto på gröna ärtor och basilika med potatiskroketter fyllda med rökt mozzarella.

265 SEK

Scallopine di pollo

Tunt bankad kycklingfilé späckad med färsk salvia och parmaskinka serveras i en sås på vitt vin, friterad salvia och semitorkade San Marzano-tomater.

225 SEK

Merluzzo con burro di aragosta

Halstrad och ugnsbakad skreitorsk serveras med en carpaccio på gulbetor, hummersmör och shisokrasse.

275 SEK

Tonno alla griglia e finnochio

Grillad tonfisk med parmesan gratinerad fänkål, serveras med citronsmör, fänkålsdill och semitorkade San Marzano-tomater.

255 SEK

Contorni

Spinaci gratinati

Gratinerad spenat.

40 SEK

Patate al forno

Ugnsbakad potatis med vitlök och rosmarin.

35 SEK

Risotto con limone

Citronrisotto.

40 SEK

Broccoli fritti

Friterad broccoli.

40 SEK

Zucchini trifolate

Halstrad zucchini.

40 SEK

Insalata mista

Mixsallad.

35 SEK

Dolci

Strudel di mele

Äppelstrudel smaksatt med kanderade pistagnötter och sultanrussin, serveras med en kolasås och vaniljglass.

110 SEK

Tiramisù

Kan vara en av världens mest kända desserter. Mascarpone, espresso, Saviardo-kex, amaretto och kakao.

105 SEK

Tortino di ciccolato

Varm chokladfondant med en halloncurd och citronglass.

115 SEK

Pannacotta con more artiche

Vaniljpannacotta med varm hjortonmylta.

135 SEK

Tartufo

Chokladtryffel.

45 SEK

Gelato artigianale

Hemlagad, italiensk glass. En, två eller tre smaker.

65 / 85 / 95 SEK

Caffè

Espresso

25 / 35 SEK

Macchiato

25 / 35 SEK

Cappuccino

42 SEK

35 SEK