Antipasti

Affettati misti di Nero

Vårt urval av charkuterier, burrata (gräddnystad mozzarella), tomater, en liten bruschetta samt lite smått och gott.

235 SEK

Capasente con pancetta e zucca

Pancetta lindade pilmgrimsmusslor, en len pumpakräm, silverlök och friterad chili.

145 SEK

Carpaccio di manzo

Ört- och vinmarinerad biff, kronärtskocka, kapris, hyvlad parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.

145 SEK

Bocconcini di Caprino

Italiensk getost serverad med rostade röda och gula betor, pistagenötter, honung, rosmarin samt balsamico.

135 SEK

Pasta e Risotto

Papardelle al ragù di cinghiale

En bolognese på vildsvin smaksatt med choklad, enbär, nejlika och lite tryffel. Serveras med smör- och persiljeslungad papardellepasta.

185 SEK

Fettucini con tartufo

Fettucini, Parmigiano-Reggiano, extra virgin olivolja. Toppas med riven toscansk hösttryffel.

195 SEK

Tagliatelle allo scoglio

Vildfångade jätteräkor, blåmusslor, calamares och bläckfisk. Smaksätts med spansk peppar, vitlök, tomat och finhackad persilja.

235 SEK

Paccheri con salsiccia e finocchio

Marios salsiccia, hackad fänkål, färska San Marzano-tomater, spansk peppar, vitlök, vitt vin.

195 SEK

Spaghetti alla chitarra con vongole

Sandmusslor (vongole), spansk peppar, vitlök, vitt vin och finhackad persilja.

195 SEK

Risotto speciale:
Risotto ai porcini e guanciale

Risotto med karljohanssvamp, guanciale, persilja och riven pecorino. Risotton tillagas mantecato.

195 SEK

Secondi

Fracosta grigliata

Hängmörad svensk entrecôte som grillas. Serveras med tomat- och oreganosmör samt en Barolo-rödvinssås.

325 SEK

Secreto Iberico

Grillad Secreto Iberico – den spanska svarta grisens “hemlighet”, tillika en av kökets absoluta favoritstyckdetaljer. Serveras med en het salsa rossa.

235 SEK

Scallopine di pollo con porcini

Kyckling scallopine med karljohansvamp, persilja och vitt vin.

195 SEK

Cotoletta alla Milanese

Dubbelpanerad kalvschnitzel på ben. Serveras med en sås på smör, kapris, tomat och silverlök.

285 SEK

Scorfano alla griglia

Halstrad kungsfisk, sauterad svartkål och guanciale. Serveras med en medelhavsvinägrett och kaprisbär.

255 SEK

Tonno alla griglia

Grillad tonfisk och fänkål. Serveras med citronsmör, fänkålsdill och semitorkade tomater.

265 SEK

Contorni

Broccoli fritti

Friterad broccoli.

40 SEK

Spinaci gratinati

Gratinerad spenat.

40 SEK

Insalata di pomodoro

Tomat- och rödlökssallad.

40 SEK

Zucchini trifolate

Halstrad zucchini.

40 SEK

Crocchette di patate e scamorza

Potatiskroketter med rökt mozzarella.

40 SEK

Patate al forno

Ugnsbakad potatis med vitlök och rosmarin.

35 SEK

Risotto con limone

Citronrisotto.

35 SEK

Dolci

Pannacotta con more artiche

Vaniljpannacotta med varm hjortronmylta.

135 SEK

Tortino di ciccolato

Varm chokladfondant med hallonglass.

110 SEK

Gelato artigianale

Hemlagad, italiensk glass. En, två eller tre smaker.

65 / 85 / 95 SEK

Tiramisù

Mascarpone, espresso, saviardo-kex, amaretto och riven choklad.

95 SEK

Composta di Mele con Zabaglione

Bakad äppelkompott smaksatt med pistage, kanel och sultanrussin som gratinerats med zabaionekräm.

95 SEK

Caffè

Espresso

25 / 35 SEK

Macchiato

25 / 35 SEK

Cappuccino

42 SEK

35 SEK