Antipasti

Affettati misti di Nero

Vårt urval av charkuterier, burratina, tomater, en liten bruschetta samt lite smått och gott.

235 SEK

Carpaccio di manz0

Lättrimmad biff i tunna skivor, tryffel emulsion, citron, hyvlad parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.

155 SEK

Burratina con pomodoro

Gräddnystad mozzarella, Picadilly tomater, extra virgine olivolja, årgångslagrad balsamico.

140 SEK

Tartar di salmone e finocchio

Lax tartar smaksatt med kapris, fänkålsdill.

135 SEK

Pasta e Risotto

Torteloni con formaggio e porcini

Pastaknyten fyllda med Parmesan, Ricotta och Karl Johan svamp. En sås på smör, San Marzano tomater, salvia samt riven tryffel.

190 SEK

Fettuccine Alfredo

Fettuccine som vi slungar med Parmeggiano-Reggiano, extra virgine olivolja och lite svart peppar. Toppas med riven tryffel.

165 SEK

Paccheri con salsiccia e marsala

Marios salsiccia med fänkål, spansk peppar, vitlök, marsala vin, grädde och riven parmesan.

185 SEK

Papardelle al ragu di chinghiale

En bolognese på Vildsvin smaksatt med choklad, enbär, nejlika och tryffel. Toppas med parmesan.

195 SEK

Risotto speciale:
Risotto allo scoglio

Vidlfångade jätteräkor, blåmusslor, calamares, smaksatt med spansk peppar, vitlök, vitt vin, tomater och finhackad persilja.

Risotton tillagas mantecato.

245 SEK

Secondi

Scallopine di pollo con porcini

Kycklingfilé som vi bankar tunt, bryner Karl-Johan svamp med vitt vin, persilja och citronzest.

235 SEK

Cotoletta alla Milanese

Kalvschnitzel vänd i ströbröd, steks i pannan med mycket smör. Serveras med en sås på kapris, tomat, silverlök och smör.

285 SEK

Seabream alla griglia

Helgrillad Seabream med små lökar, sparris, kaprisbär och oliver. Serveras med smör smaksatt av fänkål, citron samt grillad paprika.

240 SEK

Osso Buco

Klassiskt milanesiskt långkok på kalvlägg serveras med saffrans risotto och gremolata.

275 SEK

Pesce spada alla griglia

Grillad svärdfisk serveras med en salsa verde, en sås på smör och citron. Samt semi-torkade San Marzano tomater och en halv grillad citron.

255 SEK

 

Contorni

Spinaci gratinati

Gratinerad spenat.

40 SEK

Patate al forno

Ugnsbakad potatis med vitlök och rosmarin.

35 SEK

Risotto con limone

Citronrisotto.

40 SEK

Broccoli fritti

Friterad broccoli.

40 SEK

Zucchini trifolate

Halstrad zucchini.

40 SEK

Polenta fritta e Gorgonzola

Friterad polenta smaksatt med gorgonzola.

40 SEK

Dolci

Strudel di mele

Äppelstrudel smaksatt med kanderade pistagnötter och sultanrussin, serveras med en kolasås och vaniljglass.

110 SEK

Tiramisù

Kan vara en av världens mest kända desserter. Mascarpone, espresso, Saviardo-kex, amaretto och kakao.

105 SEK

Tortino di ciccolato

Varm chokladfondant med en halloncurd och citronglass.

115 SEK

Pannacotta con more artiche

Vaniljpannacotta med varm hjortonmylta.

135 SEK

Tartufo

Chokladtryffel.

45 SEK

Gelato artigianale

Hemlagad, italiensk glass. En, två eller tre smaker.

65 / 85 / 95 SEK

Caffè

Espresso

25 / 35 SEK

Macchiato

25 / 35 SEK

Cappuccino

42 SEK

35 SEK